Maltodextrin är ett av de mest använda men minst förstådda tillsatserna i vår moderna livsmedelsindustri.

Trots att det ofta betraktas som ett ofarligt förtjockningsmedel eller fyllnadsmedel, döljer sig bakom denna oskyldiga benämning en ingrediens som kan ha betydande negativa hälsoeffekter.

Låt oss se sanningen i vitögat, nästan alla människor idag är undernärda. Inte kalorifattiga (de flesta av oss äter för mycket kalorier), utan näringsfattiga. Och den tysta bristen hindrar dig från att uppnå din fulla potential.

Selen är ett mineral som kroppen behöver i små mängder, och det är viktigt för hjärtats hälsa. Tidigare forskning har visat att brist på selen kan kopplas till hjärtsjukdom och ökad dödlighet. En svensk studie från 2023 har undersökt hur ett särskilt selenprotein i blodet, selenoprotein P (SELENOP), påverkar risken att utveckla hjärtsvikt hos människor som tidigare varit friska.

Finns det ett samband mellan konsumtion av rött kött och hjärtsjukdomar? Om vi granskar den vetenskapliga forskning ser vi att sambandet mellan kött och hjärtsjukdomar är mer komplext än vad som ofta framställs.

Den första studien som bevisar att kontinuerlig inandning av eterisk olja kan öka volymen av hjärnans grå substans hos människor.

Läkaren Catherine Shanahan utmanar rådande kostråd och pekar ut ökad konsumtion av raffinerade växtoljor som en drivkraft bakom sjukdomar.

Surkål och andra syrade grönsaker har en lång historia som sträcker sig tillbaka tusentals år. Fermentering var en viktig metod för att bevara grönsaker innan kylskåpet uppfinns och har många hälsofördelar.

Kolin är ett vitaminliknande ämne som länge varit i skuggan av mer kända näringsämnen som vitamin C och omega-3. Men trots sin relativt okända status är kolin avgörande för kroppens funktion och hälsa. Många får idag i sig för lite kolin!

PFAS (per- och polyfluorerade alkylsubstanser) är syntetiska kemikalier som är extremt stabila, svårnedbrytbara och ackumuleras både i våra kroppar samt och i miljön. De har associerats med ett flertal allvarliga hälsoproblem. Nedan följer en sammanfattning av de främsta riskerna med PFAS-exponering, baserad på aktuell vetenskaplig forskning.

Irisin ökar uttrycket av BDNF, ett tillväxtprotein som är avgörande för neurogenes, synaptisk plasticitet och minne. Flera studier på djur och människor har visat att högre nivåer av irisin är kopplade till bättre kognitiv funktion och minskad risk för neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers sjukdom. I den här artikeln får du lära dig vad du kan göra för att öka irisin.